Desde que soy mamá ¡uso la Thermomix!

¡Buenos días! Hoy vengo a hablaros de la mamá de la Babycook®, la Thermomix® (en concreto el modelo TM5).

La peque se ha ido haciendo más grande y comiendo más variedad, así que la Babycook Solo® se nos quedaba un poco pequeña. Después de mucho tiempo dándole vueltas, nuestro amigo Papá Noel nos la dejó en casa esta Nochebuena ¡y vaya si la estamos amortizando!

Mi blog de referencia es Velocidad Cuchara y al papi de la criatura le gusta la app Cook'n Thermo, así que prácticamente todas nuestras recetas las sacamos de esas dos fuentes y del libro que viene con la máquina. Nuestra presentadora nos regaló un libro de recetas infantiles que también está muy bien para los purés.

La eterna pregunta ¿merece la pena? A nosotros sí, pero es una decisión tomada después de mucho tiempo de reflexión. Reconozco que el tener un pequeño bichito correteando de aquí para allá y trasteando a todas horas nos empujó un poco ;) pero a todos los que queréis usarla a diario la recomiendo sin dudar. Hay algunas comidas que seguimos cocinando de forma tradicional, pero con ella haces cosas que sin tenerla son muy engorrosas y no se hacen (por lo menos es nuestro caso).

Los purés de la niña quedan finos finos y sin un solo grumo, y ahora que come sólido pero aún no tiene las muelas, cuando toca carne dura como la ternera, se tritura con un par de golpes de turbo y la peque se la come de maravilla (queda desmenuzada, no tipo puré).

Lo que no termina de convencerme es como deja la pasta, no sé si por que no le hemos cogido el punto o qué, pero nada que no pueda solucionarse con una cacerola/olla.

Las recetas preferidas de nuestra hija son:

• Puré de calabacín de Velocidad Cuchara.
• Puré de zanahoria y patata del libro de Cocina Infantil.
• Pizza rellena de tomate, queso y pepperoni (conocida en casa como "pizza de bolitas de york") de Velocidad Cuchara.
• Merluza en salsa verde de Velocidad Cuchara.

Os dejo un pequeño collage con la merluza en salsa verde, la pizza rellena y un rico arroz tres delicias, todo hecho por nosotros y nuestra "Maruja" (así llamamos a nuestra TM5 :) ).

Alergias: Prueba de la provocación

Continúo con el tema de las alergias. Recientemente hemos pasado la primera provocación de la peque.

Puedo deciros que es duro, sobre todo en bebés, por la incertidumbre y por tener que obligarles sin poder explicarles el por qué, pero ante todo tenemos que pensar que es por su bien y que estamos en un hospital rodeados de profesionales por si nos hicieran falta ;)

Os recomiendo que os llevéis una mochila cargada con:

• Juguetes.
• Tablet (si la usan).
• Papeles y pinturas.
• Su peluche preferido.
• Ropa para cambiarles (por si se manchan o vomitan).
• Pañuelos de papel.
• Babero.
• Un par de pañales extra.
• Un paquete de toallitas.
• Comida y bebida para los papás.
• Una o dos camisetas extras por si cuando el peque se mancha también os mancha a vosotros.

En resumen y lo más importante, cualquier cosa que les entretenga, y una buena dosis de paciencia. 

Otro consejo que os doy es que aviséis a los familiares que lo sepan (principalmente abuelos) que estén tranquilos y no os atosiguen con el móvil, ya se irá avisando cuándo y cómo se pueda.

En nuestro hospital la prueba comienza dando al niño una dosis pequeña, después una espera de 20 minutos, una dosis más grande y otra espera. Así hasta que se terminan la cantidad del alimento en cuestión.

Puede ocurrir que, dadas las horas que son (las 9/10 de la mañana) el niño no quiera comerse un puré, así que como os decía hay que cargarse de paciencia y mucha imaginación.

En nuestra primera experiencia, por motivos que no vienen al caso, la niña no pudo acabarse el puré y tenemos que repetir la prueba. Espero que a la segunda vaya la vencida y no tengamos que esperar a una tercera.

La alergia alimentaria

A veces puede pasar que al introducir un alimento a nuestros hijos éstos tengan una reacción alérgica.

Las reacciones pueden ser muy diferentes, más intensas o menos, pero siempre debemos consultar con el pediatra.

En el caso de mi hija, parece que puede tener una leve intolerancia/alergia al huevo. Se lo fuimos introduciendo poco a poco pero llegados a un punto vomitaba cada vez que lo comía. No tenía ronchas, ni picores, ni molestias, pero su organismo no lo tolera.

Si este es vuestro caso, o el pequeño tiene urticaria, ronchas, etc. el pediatra os remitirá al alergólogo para que valore.

En primera instancia le harán al bebé unas pruebas en piel (idénticas a las de los adultos, con una gotita de la sustancia en cuestión y un pinchazo superficial posterior) para confirmar la alergia. Una vez confirmada se hace un análisis de sangre para asegurar el grado y tomar las medidas oportunas.

También existe la prueba de la provocación, en la que se le van dando pequeñas cantidades del alimento "alérgeno" al peque en el hospital o clínica para ver la reacción.

Es un trago duro para los padres (uno de tantos ;) ) pero es por su bien. Os aconsejo que llevéis algún muñeco que le encante para que se le pase pronto el disgusto y por supuesto una gran dosis de mimos :)

Babycook Solo: Robot de cocina

He incluído en el blog alguna receta de la babycook, pero todavía no os he hablado del robot.

En mi caso fue un regalo, aunque había oído y leído muy buenas opiniones al respecto. El modelo del que os voy a hablar es la Babycook Solo.

Foto de www.beaba.com

La caja incluye el robot (o cubeta), el recipiente de cocción, la jarra, una tapa de mezcla, una espátula y un pequeño libreto con alguna receta.

Tiene una capacidad de 1100 ml (algo superior a la Babycook original que tiene una capacidad de 800 ml).

Su diseño es compacto para que pueda ser transportada facilmente y ocupe menos espacio en la cocina. Particularmente reconozco que me parece más cómoda su disposición y que efectivamente ocupa algo menos que su modelo original (algo, no se ahorra un espacio exagerado).

La ventaja principal que te ofrece la Babycook frente a cocer los alimentos en una olla, es el ahorro a la hora de fregar, ya que entre la jarra y el recipiente de cocción puedes descongelar, cocer y triturar. También está la comodidad de no tener que estar pendientes del reloj, el robot te avisa cuando finaliza el ciclo de cocción.

En mi humilde opinión, es un buen regalo pero no es un producto indispensable para hacer los purés a nuestros peques. Su precio ronda los 120 €.

Por si os fuera de utilidad, os dejo el enlace a las instrucciones de la Babycook Solo.

Instrucciones Babycook Solo

Babycook: Puré de ternera y verduras

Aquí os dejo otra receta de carne con verduras:

Ingredientes (3 raciones de 150 ml aprox.):

• 60 gr de ternera.
• 2 zanahorias medianas.
• 1/2 calabacín.
• 1 patata pequeña.
• 1 puñado de judías verdes.
• Agua.
• Aceite de oliva virgen extra.

Preparación
Se añade el agua (nivel 3).
Se pelan las zanahorias, el calabacín, la patata y las judías verdes. Se cortan en trozos de 2 cm aproximadamente.
La ternera también debemos cortarla en trozos que no sean muy pequeños.
Se deja hervir hasta que la Babycook emita la señal sonora (unos 20 minutos), se echa en la jarra trituradora añadiendo el chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Triturar con el caldo de cocción.

Al igual que en la receta de pollo con verduras, se pueden añadir unos fideos a la cocción para añadir gluten al puré.

Babycook: Puré de pollo y verduras (con gluten)

A continuación os dejo la receta del puré preferido de mi hija:

Ingredientes (3 raciones de 150 ml aprox.):

• 60 gr de pollo.
• 2 rodajas de calabaza.
• 1/2 calabacín.
• 1 patata pequeña.
• 3 cucharas de postre de fideos.
• Agua.
• Aceite de oliva virgen extra.

Preparación
Se añade el agua (nivel 3).
Se quita la corteza de la calabaza y se corta en dados. Se pela el calabacín y se corta en dados, lo mismo con la patata.
El pollo podemos cortarlo en trozos, no demasiado pequeños.
Se echa todo al recipiente para hervir y se añaden las 3 cucharadas de fideos para añadir gluten (1 cucharada por cada ración).
Se deja hervir hasta que la Babycook emita la señal sonora (unos 20 minutos), se echa en la jarra trituradora y se añade un chorrito de aceite de oliva virgen.
Triturar con el caldo de cocción hasta que tenga la textura deseada.

Babycook: Su primer puré

Cuando se comienza la Alimentación Complementaria (AC) en los bebés, generalmente a partir de 6 meses, todo son dudas, nervios y mucha expectación.

Nuestros bebés van a dar un paso muy importante, y hay veces que no sabemos por donde empezar.

Las primeras veces tu bebé se comerá dos o tres cucharadas como mucho, es normal. Hay que tener en cuenta que ellos solo conocen el sabor y la textura de la leche, ya se irán haciendo a otros sabores.

Como comentaba en el inicio del post, es Alimentación Complementaria, su alimento principal debe seguir siendo la leche hasta el año (materna o artificial).

Os dejo la receta del primer puré que le hice a mi hija en la Babycook.

Ingredientes Nivel de agua - 3 (agua mineral)
1 patata mediana
2 zanahorias medianas
Un chorrito de aceite de oliva viren extra

Preparación Cortar la patata en dados de unos 2 cm y las zanahorias en rodajas no demasiado finas (para que lo coja bien la cuchilla a la hora de triturar).

Meter en la cesta de cocción, cerrar la tapa y darle al botón.

Una vez cocidas la patata y la zanahoria, echar un chorrito de aceite de oliva (una cucharadita de café por ración) y triturar todo junto. NO añadir sal.