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martes, 3 de marzo de 2015

Desde que soy mamá ¡uso la Thermomix!

¡Buenos días! Hoy vengo a hablaros de la mamá de la Babycook®, la Thermomix® (en concreto el modelo TM5).

La peque se ha ido haciendo más grande y comiendo más variedad, así que la Babycook Solo® se nos quedaba un poco pequeña. Después de mucho tiempo dándole vueltas, nuestro amigo Papá Noel nos la dejó en casa esta Nochebuena ¡y vaya si la estamos amortizando!

Mi blog de referencia es Velocidad Cuchara y al papi de la criatura le gusta la app Cook'n Thermo, así que prácticamente todas nuestras recetas las sacamos de esas dos fuentes y del libro que viene con la máquina. Nuestra presentadora nos regaló un libro de recetas infantiles que también está muy bien para los purés.

La eterna pregunta ¿merece la pena? A nosotros sí, pero es una decisión tomada después de mucho tiempo de reflexión. Reconozco que el tener un pequeño bichito correteando de aquí para allá y trasteando a todas horas nos empujó un poco ;) pero a todos los que queréis usarla a diario la recomiendo sin dudar. Hay algunas comidas que seguimos cocinando de forma tradicional, pero con ella haces cosas que sin tenerla son muy engorrosas y no se hacen (por lo menos es nuestro caso).

Los purés de la niña quedan finos finos y sin un solo grumo, y ahora que come sólido pero aún no tiene las muelas, cuando toca carne dura como la ternera, se tritura con un par de golpes de turbo y la peque se la come de maravilla (queda desmenuzada, no tipo puré).

Lo que no termina de convencerme es como deja la pasta, no sé si por que no le hemos cogido el punto o qué, pero nada que no pueda solucionarse con una cacerola/olla.

Las recetas preferidas de nuestra hija son:

  • Puré de calabacín de Velocidad Cuchara.
  • Puré de zanahoria y patata del libro de Cocina Infantil.
  • Pizza rellena de tomate, queso y pepperoni (conocida en casa como "pizza de bolitas de york") de Velocidad Cuchara.
  • Merluza en salsa verde de Velocidad Cuchara.

Os dejo un pequeño collage con la merluza en salsa verde, la pizza rellena y un rico arroz tres delicias, todo hecho por nosotros y nuestra "Maruja" (así llamamos a nuestra TM5 :) ).



jueves, 7 de agosto de 2014

Babycook: Puré de ternera y verduras

Aquí os dejo otra receta de carne con verduras:

Ingredientes (3 raciones de 150 ml aprox.):

  • 60 gr de ternera.
  • 2 zanahorias medianas.
  • 1/2 calabacín.
  • 1 patata pequeña.
  • 1 puñado de judías verdes.
  • Agua.
  • Aceite de oliva virgen extra.


Preparación
Se añade el agua (nivel 3).
Se pelan las zanahorias, el calabacín, la patata y las judías verdes. Se cortan en trozos de 2 cm aproximadamente.
La ternera también debemos cortarla en trozos que no sean muy pequeños.
Se deja hervir hasta que la Babycook emita la señal sonora (unos 20 minutos), se echa en la jarra trituradora añadiendo el chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Triturar con el caldo de cocción.

Al igual que en la receta de pollo con verduras, se pueden añadir unos fideos a la cocción para añadir gluten al puré.

lunes, 28 de julio de 2014

Babycook: Puré de pollo y verduras (con gluten)

A continuación os dejo la receta del puré preferido de mi hija:

Ingredientes (3 raciones de 150 ml aprox.):

  • 60 gr de pollo.
  • 2 rodajas de calabaza.
  • 1/2 calabacín.
  • 1 patata pequeña.
  • 3 cucharas de postre de fideos.
  • Agua.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Preparación
Se añade el agua (nivel 3).
Se quita la corteza de la calabaza y se corta en dados. Se pela el calabacín y se corta en dados, lo mismo con la patata.
El pollo podemos cortarlo en trozos, no demasiado pequeños.
Se echa todo al recipiente para hervir y se añaden las 3 cucharadas de fideos para añadir gluten (1 cucharada por cada ración).
Se deja hervir hasta que la Babycook emita la señal sonora (unos 20 minutos), se echa en la jarra trituradora y se añade un chorrito de aceite de oliva virgen.
Triturar con el caldo de cocción hasta que tenga la textura deseada.

lunes, 21 de julio de 2014

Babycook: Su primer puré

Cuando se comienza la Alimentación Complementaria (AC) en los bebés, generalmente a partir de 6 meses, todo son dudas, nervios y mucha expectación.

Nuestros bebés van a dar un paso muy importante, y hay veces que no sabemos por donde empezar.

Las primeras veces tu bebé se comerá dos o tres cucharadas como mucho, es normal. Hay que tener en cuenta que ellos solo conocen el sabor y la textura de la leche, ya se irán haciendo a otros sabores.

Como comentaba en el inicio del post, es Alimentación Complementaria, su alimento principal debe seguir siendo la leche hasta el año (materna o artificial).

Os dejo la receta del primer puré que le hice a mi hija en la Babycook.

Ingredientes Nivel de agua - 3 (agua mineral)
1 patata mediana
2 zanahorias medianas
Un chorrito de aceite de oliva viren extra

Preparación Cortar la patata en dados de unos 2 cm y las zanahorias en rodajas no demasiado finas (para que lo coja bien la cuchilla a la hora de triturar).

Meter en la cesta de cocción, cerrar la tapa y darle al botón.

Una vez cocidas la patata y la zanahoria, echar un chorrito de aceite de oliva (una cucharadita de café por ración) y triturar todo junto. NO añadir sal.